习近平总书记视察福建| 小吃更好，村庄更美丽
3月23日下午，习近平总书记来到三明市沙县下茅镇育邦村。 习近平指出，沙县人民南下北走，把沙县小吃打造成为富民特色产业。 要振兴农村，关键是要选择因地制宜的产业。 我们必须抓住机遇，开阔视野，适应市场需求，继续探索和创新，并在创造更美好生活的新旅程中带路。
小吃变得更好，村庄更美丽了
顾客在琳琅满目的沙县小吃前点餐。福建日报记者王毅摄，记者郑思宏摄
Southeast.com新闻3月26日（福建日报记者朱海华权兴亚通讯员胡军）沿距三明市沙县市区约40公里的福印高速公路沿线，有一个古村落，人口三千一百一十二户，是三明市沙县夏茂镇育邦村。
在1990年代初期，人口众多，土地很少，村民生活在贫困中。 在村党支部的倡导下，党员干部带出了家庭知名的技能，出门兜售小吃。 断路后，村民们跟随他们开了小吃店，这推动了城镇和县的小吃行业变得越来越受欢迎。 ，更远。 结果，育邦村成为“沙县第一小吃村”。
3月23日下午，于邦村成为大家关注的焦点。 正在福建考察的习近平总书记来到该村，与村民进行了亲切的交谈，以了解沙县小吃的发展现状和前景。 他说，沙县小吃很受欢迎。 在目前的成就基础上，沙县小吃仍然需要探索，改善和做得更好。 当前的城市化和农村振兴都需要您。 这就是所谓的相遇和相遇。 希望您继续努力，继续引领风骚。
整个村子都在沸腾，村民们说，按照习总书记的指示，他们将继续制作更好的小吃，建设更美丽的村庄，过上更好的生活！
每个人都有零食行业的人
回顾当时的情况，陪同习近平总书记视察余邦村的村党委书记余合发非常兴奋。 他说：“没想到我会见习近平总书记。我感到非常高兴和兴奋！”
于和发也一直在销售小吃超过十年。 1995年，年仅29岁的他听说自己每月可以赚两到三千元做零食，于是他去泉州在沙县开了一家小吃店。 五年后，他花了超过11万元人民币，修建了当时村里最时尚的三层半楼房。 2005年，他移居宁波，继续做小吃。 2009年，他以村长的身份回到村里，并将商店交给了他的女儿。 去年，他又持股份，与弟弟在上海开设了一家沙县小吃店。 他说：“现在，即使我不工作，我每个月仍然可以挣到14000元。” 原来，由于在沙县小吃店的股份，他的女儿和弟弟每月给他5,000元和9,000元。
如今，于邦村有670人外出卖小吃，占该村人口的60％以上，占该村劳动人口的88％。 几乎每个家庭都从事小吃行业。 村民开设的小吃店分布在全国20多个省（地区，城市）的30多个大中城市中，在美国，马来西亚，新加坡，缅甸，菲律宾和其他国家。 目前，每家商店的平均月营业额在9万元至10万元之间。 许多人还在上海，广东，江苏等地购买了商店和房地产。
借助“沙县第一小吃村”带来的人气和优美的生态环境，豫邦村吸引了一些村民回国投资兴办旅游公司。 通过土地流转和包装，经营玉邦村的公共旅游资源，并启动了农舍，水果采摘，亲子水上乐园和鱼塘等经验项目。 去年，尽管受到新的冠状肺炎流行的影响，该公司的收入仍超过了500万元人民币。 以前鲜为人知的村庄去年成功地获得了省金奖旅游村。
23日下午，夏茂镇市长张为华担任讲师，向习总书记介绍了该村的情况。 张卫华说，下一步，霞茂镇将继续按照习总书记的指示推广小吃，发展特色农产品种植和加工业，充分挖掘沙县的小吃文化，发挥沙县的影响力。原始小吃，加强乡村旅游，促进乡村振兴。
零食行业开辟了成功之路
习近平总书记在福建工作期间十分关心沙县小吃的发展，并连续两次对小吃产业的发展给予重要指导-
习近平同志于1999年3月4日在沙县视察中指出：“沙县小吃业的成功在于其定位准确，填补了低消费，薄利多销的空白，开辟了一条道路。 现在是认真总结和加强研究和培训，深入探索小吃行业扩展空间的时候了。”
2000年8月8日，习近平同志在与下茅镇村民的座谈中强调：“找到未来经济发展的支撑点，特别是以沙县小吃业为支柱的第三产业的发展，使之成为新的经济。 。 增长点。”
二十多年来，沙县历届党委，政府始终铭记习近平总书记的热心委托。
如今，沙县小吃已在62个国家和地区完成商标注册，并在美国，日本，法国和其他海外地区建立了沙县小吃集团的合资子公司。 商店分布在62个国家/地区，在全国拥有超过8.8万家商店，年营业额超过500家。这将带动第三产业的发展，例如动物分布，餐饮服务和旅游业。 第三产业增加值将从1997年的5.83亿元增加到2020年的101.09亿元。目前，沙县外出销售沙县小吃的人数超过6万人，带动30万人创业和致富。 农村居民人均可支配收入从1997年的2805元增加到2020年的21855元。
“沙县小吃业已成为当地第三产业的支柱。它是名副其实的民族小吃，是一个使人民富足的产业。这也是在国内外享有盛誉的美丽名片。” 三明市人大常委会副主任，沙县区委书记杨兴中表示，他将牢记习近平总书记的热情启迪主要集中在五个方面，以加快沙县小吃的转型升级。 –
争取政策支持。 把握《国务院关于支持新时期革命老区振兴和发展的意见》，明确“支持发展沙县小吃和其他富民特色产业”的契机，力争把沙县纳入其中。在国家小吃行业的特殊计划中，支持沙县小吃向“一带一路”沿线国家扩展，并向区域市场，包括将沙县小吃技能纳入职业技术教育管理体系等政策支持。
提高核心竞争力。 以混合配料为主要突破，建立核心产品标准体系，促进面条，扁肉，炖锅，水饺四个核心产品标准升级到省和地方标准； 规划并编制小吃故事集和文化系列，打造主题文化园区，拍摄电视连续剧，增强沙县小吃的文化内涵。
创新的商业模式。 建立专业的运营团队，优化连锁经营模式，建立新的供销平台，如沙县小吃蔬菜网，力争年内建成500家试点店。 制定国家计划，在沙县建设中央小吃厨房，并成立沙县小吃供应链网络技术公司，以提供“一站式”供应服务。 积极推进沙县小吃集团店面收银结算系统的设计，实现资金流和数据流的返还。
延伸产业链。 编制了沙县小吃的核心材料清单，并建立了五个示范基地，用于种植黑薯，黄花菜，石D，夜曲和芥末等原材料。 围绕沙县小吃艺术表演，生产经验，养生保健等主题，开发特色旅游路线，促进第一，第二，第三产业的综合发展。
坚持开放合作。 依托沙县小吃培训中心，在全国范围内开展沙县小吃的生产，营销，业务管理培训，积极吸引更多的外国客商加盟和开设门店，力争增加标准会员店1500多家在一年之内。