3月19日，成都Chinanews.com（记者张浪）19日上午，2021年“美味四川”四川餐饮盛会在成都正式启动。 今年活动的主题是“人类世界，香香世界”。 该活动将与四川省的21个城市（县）建立联系。 在接下来的三个月中，将同时进行一系列的“四川美食+”活动。 四川美食大赛，四川美食海选，四川著名饭店PK，四川美食文化展示，四川美食餐饮消费是一项盛事，全面扩大餐饮消费，激发城市活力，打磨四川美食的金色标志。 这也是18年来四川官员第一次再次推出精选四川著名菜肴。
据介绍，此次活动具体分为两个阶段：四川美食促销和天府名菜的选拔与推广。 其中，3月至4月将在四川全省同时启动促进川菜消费的促销活动。 届时，全省各市（州）将结合当地特色开展促销活动，如“菜”眼花food乱，色彩缤纷的“菜”秀食品，张登杰“菜”味美食等。通过“四川菜” +“促销”形式的促销活动，掀起了当地特色食材，调味品，农产品，快速消费品等商品的销售热潮，将举办天府名菜的选拔推介活动。 3月至6月，届时我们将与公众携手参与百岛天府名菜的选拔，全省各市县将通过在线投票+线下选拔，分别推出15种菜（成都25）最具地方特色的川菜最终将进入最终的Pk，将选出100种代表川菜精髓的菜，并派出一批有代表性的餐厅同时选择。 在大运会正式启动之前，美食地图，美食相册和四川美食大数据报告也将正式发布，利用大运会等重大活动，将世界著名的天府美食推向世界。
2021年“美味四川”四川风味餐厅盛会，厨师展示了刀的技巧。图片由张朗摄
四川省商务厅厅长刘欣说，未来三年，四川将重点发展“三个著名”品牌，培育“名菜”，“名厨”和“名店”。 到2023年，力争全省餐饮收入突破4000亿元，将川式餐饮打造成为四川省增长型服务业的黄金标志。 该省将扩大内需并促进消费，现代服务业将提高质量和效率。 极端的，是四川省对外开放的重要名片。 （结束）返回搜狐查看更多
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