原始标题：快速查看| 海底捞的2020年净利润同比下降近90％，主要是由于这一流行病
图片来源：@海底捞火锅记者 马岳
编辑 Hui慧芳
2021年3月1日晚上，海底捞发布公告，称其2020年净利润预计将同比下降约90％。
海底捞没有在公告中透露更多数据。 它在公告中表示，净利润的预期下降主要归因于2019年新颖的冠状病毒爆发和随后的疾病预防措施，以及世界各国和地区对消费场所施加的限制。 由此产生的重大影响以及美元兑人民币的汇率波动，导致净汇兑损失约人民币2.35亿元，其中大部分是未实现的汇兑损失。
受新冠状肺炎流行的影响，海底捞在2020年上半年首次出现业绩亏损。期内净利润亏损约9.65亿元，而2019年同期利润为9.11亿元。 。 2020年上半年，海底捞的主营业务（即餐饮业务）收入为91.5亿元人民币，同比下降19.2％。 餐饮业务占总收入的比例从去年同期的96.9％下降至93.7％。
2020年1月26日，海底捞宣布暂停在中国大陆的所有门店。 到2020年3月12日，海底捞将在15个城市的第一批85家商店中恢复营业，并提供就餐食品。
海底捞表示，由于店面客流量减少，2020年上半年报告期内平均周转率从2019年同期的4.8次/天下降至3.3次/天，但单价从104.4％上升人民币在2019年同期为112.8元。
此外，由于公司门店营业日减少，本报告期2020年上半年原材料及消耗品成本由2019年同期的49.03亿元降至2019年的43.48亿元，但这项费用在收入中所占的比例从去年同期的41.9％增加到了44.5％。 在这方面，海底捞在其财务报告中指出，其增长主要是由于受流行病影响的收入减少以及物质消费量的增加以改善顾客的就餐体验。
2020年上半年，海底捞新开了173家门店，全球门店总数从年初的768家增加到6月底的935家，其中868家门店位于中国大陆的164个城市。
华创证券曾在一份研究报告中披露，海底捞在2020年上半年的提价受到了阻碍，并且它正在采取一种更熟练的方法来提高高周转商店中某些菜单的价格，以应对成本压力。 如果在2021年继续采用提价的方式，并且数量和价格都将上涨，则性能将逐年提高。