原标题：净利润暴跌90％！ 3000亿海底捞遭受了“黑天鹅”，但其股价在暴风雨中上涨了120％。 发生了什么？ 摄像机是否安装在私人房间，服务或监控室中？
刚才3000亿的餐饮业巨头海底捞遭受双重打击。
3月1日晚上，海底捞（06862.HK）在香港联合交易所公告说预计在2020年净利与2019年相比，下降了约90％。表现在市场引起轩然大波，一经登上微博热门搜索列表。
面对像悬崖一样的性能下降，海底捞给出的解释是，由于新的王冠防疫措施而对消费场所施加的限制对本集团的运营产生了重大影响。人民币汇率波动导致汇兑损失2.35亿元。
海底捞的另一个重大打击是“私人房间监视”事件。 据媒体报道，海底捞许多商店的私人房间都安装了摄像头，这立即引发了整个网络的热烈讨论。微博热门搜索。
3000亿海底捞业绩急剧下降
在这种流行下，餐饮业确实太困难了，即使是全国性的火锅巨头也无法应付。
3月1日晚，海底捞市值高达3649亿港元，披露了其2020年的业绩预测。净利与2019年的净值相比利润减少约90％。
根据公告，海底捞2019年的净利润为23.47亿元，这意味着海底捞2020年的净利润仅为2.35亿元。
海地捞在2020年上半年的净利润是最严重的流行病失利按此计算，9.65亿元，海底捞已在2020年下半年扭亏为盈，实现利润约12亿元。
但是，尚未恢复流行之前的水平。 根据财务报告，海底捞2019年下半年的净利润为14.34亿元，这意味着海底捞在2020年下半年的净利润。去年同期下降了16.3％。
面对悬崖般的性能下降，海底捞在性能预测中给出了两个主要原因：
1.为了预防和控制这种流行病，世界各国和地区对消费场所施加的限制对集团的业务产生了重大影响；
2，美元与人民币汇率变动导致的汇兑净损失约为2.35亿元，其中大部分为未实现汇兑损失。
同时，海底捞表示，该集团在2020年一直密切关注市场状况并进行调整。商业减少负面影响的策略和操作。 本集团亦积极开设新餐厅并继续推广海底捞餐厅网络，并采取积极措施控制租金及其他营运成本，严格管理营运资金及使用信用融资方法，以确保稳定的现金流量和良好的现金状况。
由于流行病，营业关闭了46天，海底捞几乎没有收成
预计餐饮业将在2020年惨不忍睹，但我没想到它会如此悲惨。
众所周知，自从新的冠状肺炎疫情爆发以来，中国的餐饮业已成为首当其冲的首屈一指的餐饮业。 根据中国烹饪协会发布的数据，2020年1月至2020年2月，全国餐饮业销售额仅为2900亿元，同比下降超过60％。
严重依赖线下商店的海底捞自然不会幸免。
根据财务报告数据，海底捞的收入来自线下商店，占96％以上。 根据财务报告数据，2019年，海底捞餐饮业务贡献收入255.88亿元，日均收入超过7000万元，占总收入的96.3％。
图片来源：海底捞2019年年度报告
流行期间，海底捞关闭了46天，而线下商店几乎没有收据。中国证券已发表研究报告据称，这一疫情估计将给海底捞2020年的收入带来约50.4亿元的损失。
此外，在流行病爆发之前，海底捞正在疯狂扩张并争夺土地。 根据其财务报告，海底捞在2019年的门店净增加量达到302家，相当于每1.2天开设一家门店，比2018年增长64.8％。
在疯狂的扩张下，流行性“黑天鹅”的突然遭遇，海底捞的压力不小。 2020年2月3日，海底捞董事长张勇在视频中透露，海底捞员工人数已达到122405人，人工成本巨大。
这种流行确实对整个餐饮业造成了不加区别的打击。 小餐馆企业中型餐饮公司正竭力支持离职，而实力强大的巨头则趁机购买了低谷。
这种流行病并没有改变海底捞在2020年开设门店的计划。仅在2020年上半年，海底捞就已逆势开业了173家门店。光大证券据估计，海底捞将在2020年增加525家新店。海底捞预计到2021年将保持相对较高的开店率，新店数量有望超过600家。
此外，方正证券在最新的研究报告中，海底捞的核心商业模式为了使用资金来评估和激励员工，它已经形成了一个优质的服务核心强品牌再来一次借帮助品牌力量租金低于市场平均水平，单店强大的盈利能力，公司它已在1-3号及以下城市运行过单店模式，目前正处于加速扩张店门的黄金时代。
也许正是基于这种逻辑，即使海底捞的业绩遭受了巨大的损失和暴跌，资本市场还是受到了狂热的追捧。 3月1日，海底捞的股价飙升近10％，使其总市值达到3649亿港元。 自2020年以来，海底捞的股价累计涨幅已超过120％。
海底捞的股价在3月1日暴涨，这可能与将其纳入指数有关。 2月26日，恒生指数公司发布了截至2020年12月31日的恒生指数系列季度审查结果。阿里健康，龙湖集团，海底捞3只股票将被纳入恒生指数。
海底捞的“私人房间监控”动荡加剧
在海底捞逆势疯狂扩张并蒙上双眼的同时，民意事件频频发生，“私人房间监视”事件近日曝光。
一些媒体访问了海底捞的多家商店，发现在海底捞的私人房间中安装了摄像头，这引起了整个网络的热烈讨论，并一度被赶到。微博热门搜索。
私人房间的摄像机暴露后，立即进行了热烈的讨论。 一些消费者认为相机会泄漏消费者的隐私。 毕竟，选择私人房间要有一个私人空间，但是有一种感觉，摄像机的每一步都会受到监控。
在这方面，海底捞店员说，基本上每张桌子都受到监控，以方便监控丢失的物品和食品安全，从而防止顾客丢失物品并方便取回。
关于在私人房间安装摄像机，海底捞此前曾向媒体回复：为确保消费者用餐的安全，每家商店将根据商店的特点安装监控设备，包括私人房间； 同时，海底捞注重保护客户隐私，公司建立了监控管理相关制度和程序，同时通过技术手段加强管理和控制，保护消费者权益。
根据《北京市餐饮企业公安条例》，大中型餐饮企业应当在营业场所的有关场所设置图像信息采集点，并按照规定在上述场所设置醒目的信息。不包括私人房间。其他一些当地法律法规明确规定，禁止在涉及个人隐私的区域和地方（例如娱乐场所的私人房间）设置视频图像。信息系统。
上海大邦律师事务所律师丁金坤说，如果海底捞的一些商店在不通知消费者的情况下在自己的私人房间内安装摄像机，则涉嫌侵犯消费者的隐私。 宴会期间，消费者之间的交流是私人的，不是开放的。 如果泄漏，将使消费者感到不安。 因此，不应在私人房间中安装摄像机来监视客人的一举一动。
（文章来源：经纪业务中国）
（负责人：DF512）
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