您是否厌倦了吃汤圆?记住“ 3必需品”让您安心食用| 元宵节| 吃汤圆| 花灯| 卡路里| 高脂肪| 高糖| 咸汤原|

[Voice of Hope February 26, 2021](编辑:郭强)尽管上班族提早开始工作,但传统的农历新年实际上是在农历正月十五,元宵节,灯笼和糯米饭团结束的。 厚生省桃园医院营养科营养师吴家瑜说,元宵节吃汤圆时,不小心摄入了过多的热量。 无论甜食或咸汤圆的馅料或汤底都可能含有过多的油,糖等。对于盐和卡路里,建议将甜汤底与枸杞等中药煮沸或用糖代替糖,作为咸汤底料,则用蔬菜汤代替葱炒薯片。

汤圆(照片:Pixabay)
汤圆(照片:Pixabay)

《三里报》援引吴家瑜的观点,临浪市商业汤圆有很多变化,甜咸汤圆各有其喜好,传统的传统红白汤圆十个都有半碗饭。 ,如果添加了红豆汤底料,例如花生或糖水,则这碗甜糯米饭至少含有400卡路里的热量。

其中,芝麻,花生,红豆和其他馅饺子非常受欢迎。 这些是高脂高糖食品。 一芝麻或花生是70卡路里。 建议与红枣,龙眼,枸杞和姜等搭配。用中药材煮沸的汤底代替糖水,沉迷甜食的人可以选择天然甜叶菊代替糖。

汤原元宵(照片:吹河豚/ Flickr,CC BY 2.0)
酿咸汤圆(照片:吹河豚/ Flickr)

至于如何吃得好吃又健康的“酿咸汤圆”,吴家瑜建议,只要运用调整食材的技巧,营养就可以更加均衡。 由于咸汤圆中加入了洋葱酥,五花肉和调味料,它们含有高脂肪和钠,因此建议将汤与海带,红白萝卜,洋葱和其他原始蔬菜煮沸,然后加入一点一点的瘦猪肉切丝和青葱来增强风味,而不是炒青葱,以减少盐,脂肪和卡路里的摄入。

吴家瑜进一步解释说,在汤中添加菊花,香菇,韭菜等蔬菜不仅会增加膳食纤维的摄入量,还会增加饱腹感。 也可以代替常规餐食食用。 通常,四个酿饭团的热量相当于一碗饭。 提醒家人中的老人和儿童吃小口的汤圆,并慢慢咀嚼,以免窒息。

责任编辑:李智

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