[Epoch Times February 15, 2021]（《时代报》记者张宇飞编撰了一份报告）埃及当局最近宣布，考古学家在埃及南部发现了一家酿酒厂，据信该酿酒厂已有5000多年的历史。 生产规模很大。 目前已知的“最古老”啤酒厂。
埃及旅游和古物部2月13日发表声明，指出埃及和美国的联合考古小组在苏哈格省古城阿比多斯的北部发现了多种啤酒。 每个发酵设施包括约两排的约40个陶罐。
该声明引用了埃及古物最高理事会秘书长莫斯塔法·瓦济里（Mostafa Waziri）的话，他说，这座古老的酿酒厂的历史很可能可以追溯到纳默国王（King Narmer）的统治时期，因此被认为是“全世界的啤酒厂”。
根据数据，纳尔迈在公元前3100年左右建立了埃及的第一个王朝，统一了上埃及和下埃及，已有5000多年的历史。
声明还指出，英国考古学家已经证实，古埃及在20世纪初有一家啤酒厂，但没有找到确切的位置。 现在，埃及和美国的联合考古小组“成功地找到了它的位置，并发现了它的内部构成”。
瓦济里说，这座古老的酿酒厂由8个长20米，宽2.5米的大型啤酒厂组成。 每个单元分为两行，每行约有40个陶瓷容器。 这些容器用于加热谷物和水的混合物以生产啤酒。
考古团队由纽约大学考古学家Matthew Adams和普林斯顿大学学者Deborah Vischak领导。 亚当斯说，这项研究发现这家古老的啤酒厂产量巨大，一次可酿造约22,400升啤酒。
亚当斯还说，鉴于考古学家先前已发现证据表明古埃及人在祭祀仪式中使用了啤酒，因此该工厂显然为皇家仪式生产了啤酒。
主编：韩雨＃