北京商报（记者陶峰刘汉林）保证春节期间的肉类供应，中央政府的大量冷冻猪肉储备继续供应市场。 2月2日晚，国家发改委宣布，为了满足春节期间猪肉消费的需求，华商储备中心将在2月4日和2月9日继续列出3万吨中央储备冷冻猪肉。 ， 分别。 春节前，全国冷冻猪肉的中央储备量有望达到24万吨。
据了解，2月4日，拍卖和交易活动将在当天的13:00正式开放。 该交易通过华商中心下的北京华商储备商品交易所的交易系统进行。 实际上，自去年12月17日以来，国家发改委与有关部门一道，共组织了7万吨共18万吨中央储备冷冻猪肉进入市场。
“鉴于当场群众庆祝新年的情况和消费者需求的增加，所有地区还组织了联合发布。州和地方储备肉的发布不仅增加了市场供应，而且起到了在引导市场参与者增加猪肉供应和促进市场价格方面的作用。稳步下降。” 国家发改委有关负责人表示； 1月27日，商务部消费者促进司司长朱晓亮在新闻发布会上指出，春节期间，我们将与部门根据情况的变化每周分配2万至3吨，节制1万吨的节奏增加了市场供应。
实际上，在今年元旦前后，国家发改委召开了电视会议，并在各个地方部署了地方肉类储备。 据不完全统计，目前，内蒙古，山东，河南，江苏，甘肃，宁夏，云南，贵州等地相继启动了冷冻猪肉储备储备程序，肉价低于全国平均水平。市场上的新鲜肉。
例如，根据宜昌市16日发布的公告，为了保护春节期间的猪肉消费，保持猪肉市场价格的稳定，让广大市民过一个和平快乐的春节，市政府决定释放政府储备的200吨冷冻猪肉。 例如，武汉市政府的冷冻猪肉储备已经释放，市民可以在该市的130多个配送点购买。 瘦肉和五花肉的价格分别为每斤15.5元和18.5元。 从现在起，苏州已启动了34个配送点，春节前将投入300吨市政储备猪肉。
“这些冷冻肉的中央储备主要投资于冷库。由于冷冻肉比冷鲜肉便宜，因此将受到餐饮公司，企事业单位和熟食加工厂的欢迎。这将有助于该市的农民市场客户团体转移并进一步减少了农贸市场的冷鲜度。肉的供应价格。” 北京新发地农产品批发市场流通部主任刘彤曾对《北京商报》记者说。
以前，受节日，气候和流行病等因素的影响，全国猪肉市场上猪肉的批发价格迎来了一个小高峰，并在下跌了几个月后达到了顶峰。 根据商务部的市场监测数据，进入一月份后的三周内，全国猪肉市场的猪肉批发价从46.77元/公斤一度上涨到47.47元/公斤，回升至45.8元/公斤。一月底。
“生猪价格下跌的主要原因是来自需求。” 据Sozhu.com的分析师冯永辉说，南部对培根的需求高峰在1月初之前完成，而北部对生猪的需求进入了农历十二月份。 后来开始逐渐开始，因此目前所有省份的生猪价格普遍下跌。
同时，生猪生产能力的持续恢复也继续填补了非洲猪瘟疫情造成的供应缺口，缓解了市场供求矛盾。 根据《国家统计公报》，尽管到2020年，全国将宰杀52204万头活猪，比2019年减少1715万头； 猪肉产量为4113万吨，比2019年减少142万吨。但是，截至2020年底，该国的生猪数量为4650万头，到2017年已恢复到92.1％。母猪为4161万头，是2019年底数量的两倍。当时，活猪存量连续5个季度增长。
农业和农村事务部最近计算，今年一月至二月用于屠宰的活猪数量将比去年同期增长约25％，猪肉价格还有下降的空间在后期。 至于短期猪肉价格走势，Sozhu.com分析师认为，鉴于市场不利，猪肉价格几乎不会上涨。 在先前的猪肉价格上涨之后，许多地方的农场主和公司开始了新一轮的出售，对屠宰公司的收购进展顺利。 小型猪仍然很多，对市场的影响使维持价格上涨变得困难，尤其是在南部。 预计北部的生猪价格将保持稳定，而南部的生猪价格将继续下降。返回搜狐查看更多
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