新华社济南，2月1日，标题：半个月内销往25个省的风险有多大？ -枣庄“大熊猫”奶枣的追捕
新华社《新视点》记者邵陆文，颜向玲
最近，山东枣庄某公司的红枣奶制品的核酸检测呈阳性，并销往重庆，浙江和四川等25个省，引起社会关注。
这些“与流行病有关”的奶枣是如何产生的？ 相关产品感染人的风险有多高？ 新华网记者对此进行了调查。
在半个月内销往25个省，买家包括食品批发商和个人
牛奶枣通常由去核并涂有奶粉的枣制成。 这是许多年轻人最喜欢的小吃。 记者了解到，这次枣庄生产的“流行病”奶粉是由于制造商使用的乳清粉检测出了核酸阳性而引起的。
记者从山东省进口集装箱防疫专项班非冷链集团获悉，天津一家国际贸易公司于去年12月24日从乌克兰口岸从乌克兰进口了100吨乳清粉。 1月5日丢失。它由位于山东枣庄的山东九旭生物技术有限公司购买，并用作生产牛奶枣的原料。 1月14日，天津市对进口原料乳清粉的核酸检测结果为阳性； 在深入的可追溯性和流量调查中，发现一些与“流行病有关”的进口奶粉涉及山东，然后在1月18日晚向山东省进口集装箱流行病非冷链集团报告。预防和控制特殊班。
枣庄市防疫部门从涉及企业的工厂环境中抽取了460份样本，“与流行有关”的乳清粉和外包装，红枣产品（半成品和成品），离线经销商的外包装和成品等。核酸测试呈阳性。 64个样本。
枣庄市副市长，枣庄市新型冠心病疫情联合防控工作机制负责人刘继忠说，经调查，相关企业已使用5.475吨乳清粉生产31.36吨牛奶。枣产品（25.03吨成品和6.33吨半成品）。 已售出22.22吨成品。 其中，线下销量17.72吨，涉及山东，江苏，安徽5个城市（临沂，徐州，连云港，芜湖，枣庄），共有9家经销商； 通过拼多多平台，阿里巴巴4.5吨平台在线销售，总共有13944个订单，涉及北京，福建，甘肃和广东等25个省的321个市县，买家包括食品批发商和个人。
记者进行了梳理，发现一些地方已经检测到阳性样品的牛奶枣核酸流入。 目前，重庆有36份阳性样本，浙江有12份阳性样本，一些省份尚未公布相关情况。 记者了解到，截至1月30日21:50，枣庄市已将所有产品流向信息推送到相关城市。
通过牛奶日期感染新的冠状肺炎的可能性不大
在“流行病相关”的牛奶日期流通之后，风险有多大？ 各个地区的卫生部门最近都发布了通告，提醒市民减少不必要的恐慌。
贵州省卫生委员会提醒说，由于用于生产和加工奶枣的乳清粉是室温下干燥的，非冷链食品，因此这批“与流行有关”的奶枣是从原料中进口的。材料，经过加工和生产，然后交付给消费者。 在室温下保存超过一个月，到目前为止，在全国范围内尚无与该产品直接接触的病例报告，也没有从这批产品中分离出活病毒的报告。 因此，尽管该产品已检测出核酸病毒，但它是阳性的，但传染性较低，并且由该产品引起的新的冠状肺炎感染的风险不高。
重庆市卫生委员会发布的通知显示，经过重庆有关专家的分析和判断，这批物品引起人患新的冠状肺炎的风险很低。
据山东省疾病预防控制中心公共卫生应急响应领域的首席专家雷杰介绍，从专业角度来看，低温潮湿的环境适合病毒的生存。 乳清粉是一种干粉，该干粉不适合病毒的生存。 从技术角度来看，牛奶尽管枣或乳清粉的核酸测试呈阳性，但其病毒载量非常低。 从某种意义上说，它不是活病毒，也不具有传染性。 此外，所有相关人员当前的核酸检测结果均为阴性，包括最早接触这批乳清粉的工人。 “基于这三点，我们可以判断，通过这种方法，感染新的冠状肺炎的可能性很小。” 雷杰说。
国家食品安全风险评估中心副主任李宁在国务院联合预防和控制机制的新闻发布会上说，新型冠状病毒是呼吸道病毒，通过消化道感染的可能性很小。 新的冠状病毒核酸测试主要针对病毒的核酸片段。 无论是活病毒还是死病毒，其核酸都可能呈阳性。 食物中的阳性核酸并不意味着它具有传染性。 迄今为止，尚无消费者通过购买和加工食品感染新冠状病毒的案例报告。
所有地区进一步编织了密集的流行病预防和控制网络
“枣庄市接到通知后，通宵对有关企业进行现场管理和控制，并暂停了所有产品的生产和销售。” 枣庄市预防进口集装箱流行病的非冷链集团负责人李忠孝说，防疫部门是第一批及时，未使用的“疫情相关”乳清粉成品，半成品和半成品15.36吨。 -在工厂和销售点未售出的成品和包装材料，总计15.36吨，将被移交给专业的医疗废物处理公司进行销毁，并对所有流行病点进行消毒。
记者发现，在收到贵州，重庆，湖南，天津等地枣庄市“疫情”奶枣产品大量涌入的风险警告信后，对与“疫情”产品接触的人员进行了跟踪调查。根据流行病预防和控制的要求，“ Pandemic”产品人员实施集中隔离控制措施并进行核酸测试，并将所有未食用的“与流行病有关”的牛奶枣和包装回收并当作医疗废物处理。 同时，尽快收集并测试了相关的外部环境样品，并对与“流行病”产品有关的外部环境进行了充分的消毒。
山东省市场监督局向其他24个省的市场监督部门下达通知书后，根据目前的回访反馈，这批产品流入的所有人员均进行了阴性核酸检测。
山东省市场监督管理局副局长李玉红说，应当对直接从国外进口的非冷链集装箱货物进行预防性消毒和检测。 到目前为止，山东已对集装箱把手和集装箱（装置）进行了39,900次消毒。 内壁19,100次，货物外包装1,160,100件，运输车辆32,300次。 操作员每三天检查一次，并进行了27,000个核酸测试。
“与流行病有关的牛奶枣事件的发生也敲响了防疫警报。特别是省际防疫工作反映了联合防控的重要性。” 李玉红说，山东将敦促下一步。 公司进一步加强了对进口货物来源，装卸，储运，生产，加工和销售业务的控制。 定期对进口商品的生产经营场所和从业人员进行新的冠状病毒核酸检测，并继续与其他省份进行信息交流和联合预防，共同开展防控工作，编织密集的防控网络，最大限度地控制传播。通过物流渠道将新的冠状病毒从海外转移到国内。
李宁说，在防疫工作正常化的情况下，消费者也应该提高对艾滋病的保护意识。 在处理食物及其包装的整个过程中，请经常洗手，保持良好的卫生习惯，不要用脏手触摸您的嘴，眼和鼻子，在处理进口食物时要多加注意。