郑州全面覆盖县，市，县食品安全-新华网河南频道

记者近日从市市场监督局获悉，省政府食品安全委员会发布了关于命名第四批省级食品安全县（市）区的通知，我市中原区已列入名单。 到目前为止，我市辖下的所有16个开发区，县（市）和区都已获得河南省食品安全县（市）的保护，覆盖面全面。

据了解，近年来，我市全力推进河南省食品安全县（市）区创建工作，不断提高食品安全监管能力和保障水平。 充分利用机制创新和技术创新，有力地促进了食品生产经营监督效率的提高。 率先发布了全省8项技术规范，利用QR码，“一票通”等信息技术，整顿和改造了1567家小型食品加工厂。 小型食品作坊已转变为现代化的生产系统。 该试点计划是第一个开发“可追溯性”质量可追溯系统，在农副产品批发，零售市场，购物中心和超级市场中建立信息化可追溯系统，并逐步将其扩展到小型车间，小型餐馆和小型商店，开辟了农田。餐桌的整个链条都可以追溯。 2019年，食品生产，流通和餐饮单位将全面实施6S管理，全市食品生产和管理水平实现跨越式提高。 针对新型集中餐饮，高标准的6S管理的实施是集中餐饮公司一对一服务的基础，对原材料，环境，生产和运输进行全过程控制，探索集中餐饮企业食品安全监管的“郑州经验”。 （郑保全媒体记者李爱琴）