原标题：冬季和春季流行病预防和控制新闻发布会回答进口冷链食品安全问题监督“不要掉链”“进入”以确保安全
资料来源：河南日报
目前，在进口冷链食品及其外包装中偶发的新冠状病毒核酸的阳性检测偶尔发生。 如果消费者接触对新的冠状病毒呈阳性的冷链食品，是否会受到感染？ 进口冷链食品可以安全食用吗？ 1月27日，省政府新闻办公室召开了冬季和春季流行病防治新闻发布会，重点介绍了我省冬季和春季流行病防治的总体情况。 与会的记者讨论了进口冷链食品和商品的风险预防，“要求信息可追溯性等问题。
“五早”预防进口冷链食品安全问题
在新闻发布会上，通知了我省目前对进口冷链食品的预防和控制措施。
据省市场监督局二级检查员刘波介绍，我省目前的做法是对通过我省港口和其他省份进入河南市场的进口冷链食品的信息进行综合分析和判断。开展“早期研究与判断”，及时制定监管措施。 二是全面实行24小时预登记制。 市场监督部门根据职责对产品检验检疫单据进行核实，购买产品标签，核酸检测证明书和消毒证明书，并配合核酸检测。 一旦检测到阳性样本，请遵循“早期报告”程序。 此外，积极通知阳性产品，及时启动应急机制，公安，疾病控制等部门根据通报的信息及时追溯，将涉及的货物从货架上移出，专门区域密封，并配合侦破和销毁工作，以确保积极事件是“早期处置”。 同时，我们将与“及早发现和早期发言”合作。
从去年12月25日起，我省启动了“玉L链”信息溯源系统。 自今年1月6日起，将不再出售没有入境货物检验检疫证书，核酸检测证书，预防性消毒证书和“渝冷链”可追溯性代码的进口冷链食品。 购买进口冷链食品的消费者将实施实名制。
截至1月26日，该省的“喻冷链”可追溯系统已注册并激活了总共26,975个用户。 上载了超过199,000吨的进口冷链食品并提供了可追溯性信息，并发布了639万多个可追溯性代码。 与国家市场监督管理总局可追溯平台的数据对接，已基本实现了全省从海关进口检验到仓储配送，生产加工，批发零售，餐饮服务的全过程信息可追溯和管理， “可以检查来源并可以追踪下落”。 “如果发生异常情况，可以进行“一键式调查和快速定位”。
你可以放心吃
关于消费者最关心的冷链食品的食品安全问题，省疾病预防控制中心公共卫生研究所营养与食品安全研究室主任傅鹏宇从多个角度回答。
首先，“没有证据”表明新的冠状病毒是通过食物传播的。 新的冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播，并在人与人之间紧密接触。 它只能使用活细胞（例如人和动物细胞）进行繁殖，通常不能在食物表面上生长和繁殖； 同时，发现了核酸阳性病例，主要集中在外包装中； 此外，进口冷链食品，包括其他商品，被检测出的阳性病毒污染量相对较小，并且由污染引起的感染通常必须相对较大，并且还需要长期反复接触。 有可能引起感染。 感染者通常是高危人群，他们在特定环境中反复接触进口冷链食品的外包装，例如冷冻食品工人。
对于消费者而言，接触受污染食品的可能性很小。 即使他们不小心购买了受污染的食物，只要每个人都保持日常的手卫生，就应将烹饪食物与生熟食物分开，彻底煮熟，并在进食水果之前，用流水清洗和去皮不会造成感染的危险。
“到目前为止，我们还没有发现消费者由于食用冷链食品而感染了新的冠状病毒。” 傅鹏宇说。 （记者赵振杰）