经常运动的人需要更多的蛋白质。
蛋白质存在于包括人类在内的所有生物中。 它是细胞存活的基础。 蛋白质在生命必不可少的化学过程中起着核心作用。
蛋白质由多肽链组成，该多肽链是由氨基酸按一定顺序组合而成的。 目前，已知有9种氨基酸是人体无法自行产生的，只能依靠食物来源。
许多疾病与蛋白质的作用有关。 健康均衡的饮食可以确保人体获得构建和修复细胞组织所需的各种蛋白质。
在新的王冠流行期间，人们将更多时间花在家里。 许多人希望加强身体健康并考虑增加蛋白质摄入量。 市场上还有各种各样的蛋白质产品，从蛋白质粉乳清蛋白到蛋白质奶昔，胶囊和强化食品。
是否应该补充蛋白质？ 人体每天应摄取多少？ 最好采取哪种方式？ 英国广播公司请一些专家和营养学家为我们整理一些有关蛋白质的常识和误解。
多少蛋白质合适？
富含蛋白质的饮食。
首先，让我们看一下人体每天应摄入多少蛋白质。 根据英国卫生部门的建议，成年男性（19-64岁）为55.5克； 女人是45克。 但是，根据英国国家饮食和营养调查，英国男性的实际摄入量为87.4克； 妇女是66.6克。
如果您摄入的蛋白质不足，则会引起健康问题，例如肌肉丢失，脱发，皮肤粉刺和体重减轻，但是蛋白质过多也会引起问题。 实际的蛋白质需求因人而异，例如个人体重和运动量。
通常，不定期运动的成年人每千克体重应摄入约0.75克蛋白质。 经常运动的人有更多需求。
例如，利物浦约翰·摩尔大学的人体生理学教授克罗斯（Cross）解释说，那些习惯于提高力量，健身和体育锻炼的人需要更多的蛋白质。
他建议这些经常训练的人每公斤体重需要1.5克蛋白质。 因此，一个60公斤的人每天需要消耗90克蛋白质。
获得蛋白质的最好方法
摄入蛋白质的最好方法是饮食健康。
了解人体每天所需的蛋白质摄入量，然后研究什么是营养蛋白质的最佳方法。
尽管市场上有各种蛋白质补充剂产品，但是摄入蛋白质的最佳方法是通过健康饮食。 中医药界和西方专家学者对此都表示赞同。
克罗斯教授建议人们每天吃更多富含蛋白质的天然食物：肉，鱼，蛋，乳制品，豆腐以及各种小扁豆和豆类。
值得注意的是，植物蛋白不能提供所有氨基酸。 因此，如果您是素食主义者，则可以通过与互补蛋白配对来提供所有氨基酸。 例如，烤豆吐司就是最好的例子。
同时，您也可以在BBC Food网站上参考一些富含蛋白质的素食食谱和菜肴
蛋白质补品好吗？
有些人喜欢服用蛋白质补充剂。
上面提到的各种蛋白质补充剂通常具有吸引人的图像和广告。 例如，一个80年代肌肉发达的男人拿着一种蛋白质奶昔产品，即使加入蛋白质补充剂，看起来也和美国好莱坞动作片演员施瓦辛格一样健康。
但是专家说，不要被这种幻想误导。 照片中的老人很强壮，但这绝对不是蛋白质补充剂会产生如此神奇的效果。
克罗斯教授说，这是他们每天辛勤训练，加上多年来健康饮食的结果。
其他人则希望使用蛋白质补充剂来帮助他们减轻体重。 在这方面，英国医生和私人健身教练艾莎说，通过吃蛋白质补充剂来减肥的原则是减少食欲，但是这种减肥方法通常是不可持续的。 一旦停止服用蛋白质补充剂，体重就会反弹。
克罗斯教授还说，不仅如此，蛋白质补充剂不能为人体提供与食物相同的营养。 他们缺乏正常均衡饮食中的维生素和其他营养物质。
但是，如果您无法从正常饮食中获取蛋白质，并且确实需要一些蛋白质补充剂，那么英国营养学会的临床和运动营养学家米勒（Miller）建议人们在选择蛋白质补充剂时选择信誉良好的品牌。
米勒说，一定要仔细阅读产品标签，不要过量。
许多蛋白质产品还含有过多的卡路里和碳水化合物。
不适合人群
此外，并非所有人都适合服用蛋白质补充产品，尤其是那些自身患有肾脏疾病的人应注意不要摄入过多蛋白质。 艾莎博士说，这将加重肾脏疾病。 如果不确定，请务必咨询医生和专业人员。
英国公共卫生网站NHS也指出，已经有证据表明长期摄入过量蛋白质也可能增加骨质疏松症的风险。
至于服用蛋白质补充剂的儿童，对其长期作用仍然缺乏研究。