来源标题：北京新发地：“大胃王”当场食用餐厨垃圾，垃圾减少率达95％
最近，在北京新发地批发市场的水果批发区，工人忙于将装满果皮和水果叶的垃圾桶送到该地区角落的锡罐中。 在这里，占地面积小，食欲大的方正机器正在等待“喂食”。
“这是惊人的和方便的。过去曾经将垃圾运走进行处置，但是现在它被当场分解了，确实节省了很多东西。” 负责清洁工作的环卫工人告诉记者。
在现场，被您面前的“大胃王”吃掉后，蔬菜皮，蔬菜叶和其他垃圾在高温复合微生物的作用下，将在4小时内分解为二氧化碳和水。 目前，该智能设备每天可处理新发地市场约500公斤的果蔬废物。 在不久的将来，新发地市场的8个批发区域将配备辅助设备，并将每日进行处理。 100吨厨余垃圾，例如水果和蔬菜。
厨房垃圾是城市生活垃圾的一部分。 在垃圾分类中，它们属于“湿垃圾”。 这些家庭，学校，食堂和餐饮业产生的食品加工残余物（厨房废物）和可食用残渣的特征是极易腐烂，变臭，易感染细菌和病毒。
在许多城市中，当厨余垃圾被分离时，通常由收集和运输部门通过垃圾车将其送到转运站，然后送到处理中心进行处理。 在这一过程中，一方面，存储在转运站中的食物垃圾会散发出难闻的气味并吸引大量昆虫，这可能会影响转运站周围居民的生活； 另一方面，运输车辆会产生抛，滴，滴，漏等现象，也可能对环境卫生造成二次污染。
显然，处置厨房垃圾不仅仅是做好一劳永逸地分类垃圾的问题。 完整的餐厨垃圾处理系统需要整体解决方案“分拣-运输-处理”。
经过新发地测试的“食欲大，饮食快，感冒”厨房垃圾处理设备无疑为厨房垃圾的现场处理找到了新的解决方案。
现场工作人员告诉记者，此设备有一个“大脑”，可以识别和分类非食物垃圾。 当厨余垃圾进入设备时，它们会添加获得专利的高温复合微生物细菌。 将厨余垃圾和微生物充分搅动并融化后，仅需4个小时，无论是各种剩菜，蔬菜邦采叶，仍难以咀嚼的大棒骨头，就神奇地“消失了”。
据报道，魔术的秘密在于生物细菌。 这种生物细菌在室温下处于休眠状态，并在温度达到70度或更高时被激活。 用它们“消化”厨余，减少的垃圾率可以达到95％以上。
此外，该设备几乎不会产生有机残留物。 以500公斤的果蔬废料为例，处理后的残留量仅为20公斤左右。 这些残留物可以用作美化环境的有机肥料，可以说有多种用途。 至于机器中的生物细菌，可以每3个月更换一次，这既经济又实惠。
这种实施垃圾“现场处理，减少源头”的运作模式，为新发地等批发市场节省了人工和运输成本，不仅有效地解决了市场垃圾处理的实际需求，而且实现了厨余的无害化处理和资源利用。 。